Objavljeno dne 6. october 2014, 07:10

Kruh je osnovno živilo, spečeno iz testa, tradicionalno zamesenega iz moke, vode, vzhajalnega sredstva, navadno kvasa in soli. Poznamo več vrst kruha glede na to, iz kakšnega žita oz. moke je pripravljen in kakšne dodatke vsebuje (začimbe, zelišča, suho sadje, semena itd.) Glede na obliko ločimo hlebce, štruce, pakiran kruh (toast …) itd.