{"id":1359,"date":"2014-12-02T18:42:32","date_gmt":"2014-12-02T17:42:32","guid":{"rendered":"http:\/\/ebm.si\/zw\/?p=1359"},"modified":"2014-12-02T18:42:32","modified_gmt":"2014-12-02T17:42:32","slug":"wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/","title":{"rendered":"WRAP predstavil napredek na podro\u010dju zavr\u017eene hrane v gostinstvu"},"content":{"rendered":"

WRAP (Waste & Resources Action Programme deluje v Veliki Britaniji) pravi, da je gostinski sektor uspel narediti pomembne korake, a jih na podro\u010dju zvi\u0161evanja koli\u010din recikliranja \u010daka \u0161e veliko dela. Vmesno poro\u010dilo, ki so ga objavili po prvem letu delovanja Prostovoljnega dogovora sektorja gostinstva in prehrane (HaFSA) ka\u017eejo na to, da se je ta del gospodarstva resno odlo\u010dil dose\u010di dogovorjen cilj: za 5 % zni\u017eati koli\u010dine zavr\u017eene hrane in embala\u017ee do konca leta 2015.<\/p>\n

\"hospitality\"<\/a>
\nFoto: www.letsrecycle.com<\/em><\/p>\n

Prostovljni dogovor je nastal junija 2012 na pobudo WRAP, ki ga je podpisalo 70 podpisikov in podpornikov, ki skupaj predstavljajo 14 % prodaje hrane in pija\u010d v Veliki Britaniji \u00a0(letsrecycle.com story<\/a>). Do decembra 2014 je dogovor podpisalo \u017ee 200 \u010dlanov.<\/p>\n

Danes objavljene \u0161tevilke ka\u017eejo napredek, ki so ga dosegli v primerjavi z izhodi\u0161\u010dnim letom 2012 in zajemajo podatke za leto 2013, torej prvo koledarsko leto. Rezultati ka\u017eejo, da so v primerjavi z letom 2012 za 2,5 % zni\u017eali emisije CO2, ki so povezane s hrano in odpadno embala\u017eo, in tako naredili nekaj pomembnih korakov v smeri proti zastavljenim ciljem. Podpisniki so v prvem letu zni\u017eali koli\u010dine odpadkov za 6.100 ton in ocenjujejo, da so samo z manj zavr\u017eene hrane leta 2013 prihranili 10 milijonov funtov. Dele\u017e odve\u010dne hrane, ki so jo usmerili v redistribucijo, se je zvi\u0161al za 23 %.<\/p>\n

A poro\u010dilo WRAP zaklju\u010duje tudi, da mora sektor narediti \u0161e mnogo ve\u010d, saj so podjetja \u0161e vedno dale\u010d od tega, da do konca leta 2015 skupno dose\u017eejo 70 % recikliranja zavr\u017eene hrane in odpadne embala\u017ee. Leta 2013 se je koli\u010dina hrane in embala\u017ee, preusmerjene v anaerobno predelavo in kompostiranje, zvi\u0161ala za 54 %, kar predstavlja 7 % ve\u010d kot v letu pred tem. Poro\u010dilo WRAP zaklju\u010duje, da ve\u010dina podpisnikov dogovora, vklju\u010denih v analizo podatkov, poro\u010da o zni\u017eevanju zavr\u017eene hrane, a poudarja, da bi podpisniki lahko stro\u0161ke zni\u017eali celo do 240 milijonov funtov letno.<\/p>\n

V zaklju\u010dku poro\u010dilo navaja: \u201cDa bomo dosegli cilj 70 % recikliranja do konca leta 2015, morajo dele\u017ei recikliranja \u0161e naprej nara\u0161\u010dati. \u0160tevilni podpisniki \u0161e vedno ne reciklirajo svoje odpadne hrane ali pa od leta 2012 \u0161e vedno niso uspeli zvi\u0161ati dele\u017ea recikliranja. Tem podjetjem bomo posvetili posebno pozornost.\u201d<\/p>\n

Dr. Richard Swannell, direktor trajnostnih sistemov na podro\u010dju hrane programa WRAP pravi: \u201cEntuziazem, s katerim je dogovor HaFSA sprejela in ga udejanja industrija, je razveseljujo\u010d. Danes lahko vidimo prve pozitivne rezultate obse\u017enega dela, ki so ga opravili podpisniki in podporniki dogovora za to, da dose\u017eejo dogovorjene cilje. Nobenega dvoma ni, da je pozitiven za\u010detek potrebno \u0161e nadgraditi, a HaSFA zdru\u017euje prave ljudi, ki skupaj ustvarjajo re\u0161itve.\u201d<\/p>\n

Wendy Duncan iz podjetja Unilever Food Solutions \u2013 enega podpisnikov dogovora HaFSA\u2013 dodaja: \u201cUnilever Food Solutions v Veliki Britaniji si je zastavil cilj za 5% zni\u017eati koli\u010dine zavr\u017eene hrane, kar se odli\u010dno ujema tudi s Prostovoljnim dogovorom sektorja gostinstva in prehrane. A zdi se nam, da moramo na ravni industrije sodelovati zato, da zastavljene cilje dejansko tudi dose\u017eemo. Tako bomo imeli precej ve\u010dji u\u010dinek in med sabo si lahko izmenjujemo najbolj\u0161e prakse in re\u0161itve.\u00ab<\/p>\n

Izvirni \u010dlanek: WRAP outlines hospitality sector food waste progress<\/a><\/p>\n

Ve\u010d o prostovoljnem dogovoru: Hospitality sector agreement launched to cut waste<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

WRAP (Waste & Resources Action Programme deluje v Veliki Britaniji) pravi, da je gostinski sektor uspel narediti pomembne korake, a jih na podro\u010dju zvi\u0161evanja koli\u010din recikliranja \u010daka \u0161e veliko dela. Vmesno poro\u010dilo, ki so ga objavili po prvem letu delovanja Prostovoljnega dogovora sektorja gostinstva in prehrane (HaFSA) ka\u017eejo na to, da se je ta del… <\/p>\n

<\/div>\n

Preberi ve\u010d<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1359","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dobre-prakse"],"yoast_head":"\nWRAP predstavil napredek na podro\u010dju zavr\u017eene hrane v gostinstvu - Zero Waste Slovenija<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sl_SI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"WRAP predstavil napredek na podro\u010dju zavr\u017eene hrane v gostinstvu - Zero Waste Slovenija\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"WRAP (Waste & Resources Action Programme deluje v Veliki Britaniji) pravi, da je gostinski sektor uspel narediti pomembne korake, a jih na podro\u010dju zvi\u0161evanja koli\u010din recikliranja \u010daka \u0161e veliko dela. Vmesno poro\u010dilo, ki so ga objavili po prvem letu delovanja Prostovoljnega dogovora sektorja gostinstva in prehrane (HaFSA) ka\u017eejo na to, da se je ta del... Preberi ve\u010d\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Zero Waste Slovenija\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-12-02T17:42:32+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/12\/hospitality-300x200.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"\u017diga Bric\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\u017diga Bric\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/\",\"url\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/\",\"name\":\"WRAP predstavil napredek na podro\u010dju zavr\u017eene hrane v gostinstvu - Zero Waste Slovenija\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/12\/hospitality-300x200.jpg\",\"datePublished\":\"2014-12-02T17:42:32+00:00\",\"dateModified\":\"2014-12-02T17:42:32+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#\/schema\/person\/56087af87ca33d2668b7ae05f8a6b972\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sl-SI\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sl-SI\",\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/12\/hospitality-300x200.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/12\/hospitality-300x200.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"WRAP predstavil napredek na podro\u010dju zavr\u017eene hrane v gostinstvu\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#website\",\"url\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/\",\"name\":\"Zero Waste Slovenija\",\"description\":\"Ker verjamemo v svet brez odpadkov\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sl-SI\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#\/schema\/person\/56087af87ca33d2668b7ae05f8a6b972\",\"name\":\"\u017diga Bric\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sl-SI\",\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/92a7d61b57b40901d72f0812460db5d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/92a7d61b57b40901d72f0812460db5d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"\u017diga Bric\"},\"description\":\"Osebni podatki Navedite nekaj svojih osebnih podatkov, da dopolnite va\u0161 profil. Ti podatki so lahko prikazani javno.\",\"url\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/author\/zigabric\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"WRAP predstavil napredek na podro\u010dju zavr\u017eene hrane v gostinstvu - Zero Waste Slovenija","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/","og_locale":"sl_SI","og_type":"article","og_title":"WRAP predstavil napredek na podro\u010dju zavr\u017eene hrane v gostinstvu - Zero Waste Slovenija","og_description":"WRAP (Waste & Resources Action Programme deluje v Veliki Britaniji) pravi, da je gostinski sektor uspel narediti pomembne korake, a jih na podro\u010dju zvi\u0161evanja koli\u010din recikliranja \u010daka \u0161e veliko dela. Vmesno poro\u010dilo, ki so ga objavili po prvem letu delovanja Prostovoljnega dogovora sektorja gostinstva in prehrane (HaFSA) ka\u017eejo na to, da se je ta del... Preberi ve\u010d","og_url":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/","og_site_name":"Zero Waste Slovenija","article_published_time":"2014-12-02T17:42:32+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/12\/hospitality-300x200.jpg"}],"author":"\u017diga Bric","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"\u017diga Bric","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/","url":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/","name":"WRAP predstavil napredek na podro\u010dju zavr\u017eene hrane v gostinstvu - Zero Waste Slovenija","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/12\/hospitality-300x200.jpg","datePublished":"2014-12-02T17:42:32+00:00","dateModified":"2014-12-02T17:42:32+00:00","author":{"@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#\/schema\/person\/56087af87ca33d2668b7ae05f8a6b972"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sl-SI","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sl-SI","@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/#primaryimage","url":"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/12\/hospitality-300x200.jpg","contentUrl":"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/12\/hospitality-300x200.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2014\/wrap-predstavil-napredek-na-podrocju-zavrzene-hrane-v-gostinstvu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"WRAP predstavil napredek na podro\u010dju zavr\u017eene hrane v gostinstvu"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#website","url":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/","name":"Zero Waste Slovenija","description":"Ker verjamemo v svet brez odpadkov","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sl-SI"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#\/schema\/person\/56087af87ca33d2668b7ae05f8a6b972","name":"\u017diga Bric","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sl-SI","@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/92a7d61b57b40901d72f0812460db5d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/92a7d61b57b40901d72f0812460db5d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"\u017diga Bric"},"description":"Osebni podatki Navedite nekaj svojih osebnih podatkov, da dopolnite va\u0161 profil. Ti podatki so lahko prikazani javno.","url":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/author\/zigabric\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1359"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1359"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1359\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1359"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}