{"id":1556,"date":"2015-03-18T12:28:40","date_gmt":"2015-03-18T11:28:40","guid":{"rendered":"http:\/\/ebm.si\/zw\/?p=1556"},"modified":"2016-07-02T08:15:16","modified_gmt":"2016-07-02T06:15:16","slug":"espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/","title":{"rendered":"Espresso gobice \u2013 kro\u017eno gospodarstvo v praksi"},"content":{"rendered":"

V Milanu je dru\u017eba Lavazza, v sodelovanju s podjetjem Novamont, v za\u010detku marca prvi\u010d predstavila nov tip popolnoma razgradljve kavne kapsule, ki jo bodo uporabniki lahko odvrgli med organske odpadke.<\/p>\n

\"kava\"<\/a><\/p>\n

Zgodba se je pri\u010dela odvijati leta 2011, ko je Zero waste raziskovalni center dru\u017ebo Lavazza in druge izdelovalce kavnih kapsul opozoril, da morajo uporabniki porabljene kavne kapsule metati med me\u0161ane odpadke, ker jih zaradi slabega okoljskega oblikovanja ni mo\u017eno reciklirati. Iz Lavazze so se odzvali s povabilom centru k sodelovanju z njihovo slu\u017ebo za inovacije, Nacionalno dru\u017ebo za industrijsko proizvodnjo hrane (AIIPA) in embala\u017eno industrijo pri iskanju skupne in trajnostne re\u0161itve za odpadne kavne kapsule. Rezultat tega sodelovanja je proizvodnja kapsul za ponovno uporabo (posamezna embala\u017ea je uporabna do 300-krat) ali kavne kapsule s stisnjeno kavo, ki se neprodu\u0161no zaprejo v kavnem aparatu, torej nimajo nobene zunanje embala\u017ee.<\/p>\n

Od 1. januarja 2015 dalje italijanski nacionalni konzorcij proizvajalcev embala\u017ee CONAI zunanji del kavnih kapsul uvr\u0161\u010da med plasti\u010dno embala\u017eo in ne ve\u010d med me\u0161ane odpadke. Tako je ta embala\u017ea postala del sistema raz\u0161irjene odgovornosti proizvajalca. Zato morajo proizvajalci zagotoviti primerno ravnanje, oziroma poiskati re\u0161itev za ponovno uporabo ali omogo\u010diti njihovo recikliranje.<\/p>\n

Pri Lavazzi sodelovanje z Zero waste raziskovalnim centrom ocenjujejo kot pozitivno in so svoj novi proizvod imenovali Zero waste kavna kapsula. To je pilotni primer kro\u017enega gospodarstva, ki predstavljala alternativo potro\u0161ni\u0161ki kulturi enkratne uporabe.<\/p>\n

Zero waste raziskovalni center spodbuja ponovno uporabo kavnih kapsul in nastala je pobuda Funghi Espresso (Espresso gobice). Start-up pilotni projekt se je do danes razvil v pravo podjetje, ki je prejelo posebno nagrado Toskane za najbolj inovativno start-up podjetje v pokrajini.<\/p>\n

\"funghi<\/a><\/p>\n

Zero waste raziskovalni center trenutno deluje v dveh smereh. Prvi je razvoj bio razgradljive plastike, ki se uporablja pri izdelavi embala\u017ee kavnih kapsul. Drugi pa na fizikalno-kemijski sestavi substrata, ki temelji na ostankih kave. Substrat je namenjen gojenju gob vrste pleorotus ostreatus <\/i>(ostrigarji). S tem nameravajo dodatno raziskati njegovo vrednost in mo\u017enosti uporabe v kmetijstvu.<\/p>\n

Zelo pomembno bo naslednje sre\u010danje, ki ga na\u010drtujeta Zero Waste raziskovalni center in AIIPA (Nacionalna dru\u017eba za industrijsko proizvodnjo hrane), saj naj bi prinesel dogovore o pristopih velikih industrijskih podjetij na podro\u010dju promocije in uvajanja trajnostnih re\u0161itev. \u010ceprav je \u0161e prezgodaj ugibati kako bo sodelovanje potekalo naprej, pa zagotovo lahko re\u010demo, da so prizadevanja Zero Waste raziskovalnega centra, ki jih je spodbudila ob\u010dina Capannori (prva italijanska in evropska Zero Waste skupnost) model, kako lahko v prihodnje i\u0161\u010demo inovativne in trajnostne re\u0161itve tovrstnih problemov. Z zelo skromnimi materialnimi viri, vendar z veliko zagnanostjo ter strokovnim znanjem jim je namre\u010d v veliki meri uspelo pritegniti pozornost proizvajalcev in njihovo raz\u0161irjeno odgovornost prenesti v prakso.<\/p>\n

Pi\u0161e: Rossano Ercolini<\/em><\/a><\/p>\n

Direktor Zero Waste raziskovalnega centra Capannori
\nPredsednik Zero Waste Europe<\/a> in Zero Waste Italy<\/a><\/p>\n

Prevod: Mira Hladnik<\/p>\n

Izvirni \u010dlanek: The open case study of\u00a0 the Zero Waste Research Center of Capannori (Lucca) on the Lavazza coffee pods starts delivering results<\/a><\/p>\n

\"ebm-plan<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

V Milanu je dru\u017eba Lavazza, v sodelovanju s podjetjem Novamont, v za\u010detku marca prvi\u010d predstavila nov tip popolnoma razgradljve kavne kapsule, ki jo bodo uporabniki lahko odvrgli med organske odpadke. Zgodba se je pri\u010dela odvijati leta 2011, ko je Zero waste raziskovalni center dru\u017ebo Lavazza in druge izdelovalce kavnih kapsul opozoril, da morajo uporabniki porabljene… <\/p>\n

<\/div>\n

Preberi ve\u010d<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,5],"tags":[],"class_list":["post-1556","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dobre-prakse","category-krozno-gospodarstvo"],"yoast_head":"\nEspresso gobice \u2013 kro\u017eno gospodarstvo v praksi - Zero Waste Slovenija<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"sl_SI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Espresso gobice \u2013 kro\u017eno gospodarstvo v praksi - Zero Waste Slovenija\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"V Milanu je dru\u017eba Lavazza, v sodelovanju s podjetjem Novamont, v za\u010detku marca prvi\u010d predstavila nov tip popolnoma razgradljve kavne kapsule, ki jo bodo uporabniki lahko odvrgli med organske odpadke. Zgodba se je pri\u010dela odvijati leta 2011, ko je Zero waste raziskovalni center dru\u017ebo Lavazza in druge izdelovalce kavnih kapsul opozoril, da morajo uporabniki porabljene... Preberi ve\u010d\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Zero Waste Slovenija\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-03-18T11:28:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2016-07-02T06:15:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/03\/kava-300x163.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"\u017diga Bric\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"\u017diga Bric\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/\",\"url\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/\",\"name\":\"Espresso gobice \u2013 kro\u017eno gospodarstvo v praksi - Zero Waste Slovenija\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/03\/kava-300x163.jpg\",\"datePublished\":\"2015-03-18T11:28:40+00:00\",\"dateModified\":\"2016-07-02T06:15:16+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#\/schema\/person\/56087af87ca33d2668b7ae05f8a6b972\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"sl-SI\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sl-SI\",\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/#primaryimage\",\"url\":\"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/03\/kava-300x163.jpg\",\"contentUrl\":\"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/03\/kava-300x163.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Espresso gobice \u2013 kro\u017eno gospodarstvo v praksi\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#website\",\"url\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/\",\"name\":\"Zero Waste Slovenija\",\"description\":\"Ker verjamemo v svet brez odpadkov\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"sl-SI\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#\/schema\/person\/56087af87ca33d2668b7ae05f8a6b972\",\"name\":\"\u017diga Bric\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"sl-SI\",\"@id\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/92a7d61b57b40901d72f0812460db5d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/92a7d61b57b40901d72f0812460db5d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"\u017diga Bric\"},\"description\":\"Osebni podatki Navedite nekaj svojih osebnih podatkov, da dopolnite va\u0161 profil. Ti podatki so lahko prikazani javno.\",\"url\":\"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/author\/zigabric\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Espresso gobice \u2013 kro\u017eno gospodarstvo v praksi - Zero Waste Slovenija","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/","og_locale":"sl_SI","og_type":"article","og_title":"Espresso gobice \u2013 kro\u017eno gospodarstvo v praksi - Zero Waste Slovenija","og_description":"V Milanu je dru\u017eba Lavazza, v sodelovanju s podjetjem Novamont, v za\u010detku marca prvi\u010d predstavila nov tip popolnoma razgradljve kavne kapsule, ki jo bodo uporabniki lahko odvrgli med organske odpadke. Zgodba se je pri\u010dela odvijati leta 2011, ko je Zero waste raziskovalni center dru\u017ebo Lavazza in druge izdelovalce kavnih kapsul opozoril, da morajo uporabniki porabljene... Preberi ve\u010d","og_url":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/","og_site_name":"Zero Waste Slovenija","article_published_time":"2015-03-18T11:28:40+00:00","article_modified_time":"2016-07-02T06:15:16+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/03\/kava-300x163.jpg"}],"author":"\u017diga Bric","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"\u017diga Bric","Est. reading time":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/","url":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/","name":"Espresso gobice \u2013 kro\u017eno gospodarstvo v praksi - Zero Waste Slovenija","isPartOf":{"@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/03\/kava-300x163.jpg","datePublished":"2015-03-18T11:28:40+00:00","dateModified":"2016-07-02T06:15:16+00:00","author":{"@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#\/schema\/person\/56087af87ca33d2668b7ae05f8a6b972"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/#breadcrumb"},"inLanguage":"sl-SI","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sl-SI","@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/#primaryimage","url":"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/03\/kava-300x163.jpg","contentUrl":"http:\/\/ebm.si\/zw\/novice\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/03\/kava-300x163.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/2015\/espresso-gobice-krozno-gospodarstvo-v-praksi\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Espresso gobice \u2013 kro\u017eno gospodarstvo v praksi"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#website","url":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/","name":"Zero Waste Slovenija","description":"Ker verjamemo v svet brez odpadkov","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"sl-SI"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#\/schema\/person\/56087af87ca33d2668b7ae05f8a6b972","name":"\u017diga Bric","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"sl-SI","@id":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/92a7d61b57b40901d72f0812460db5d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/92a7d61b57b40901d72f0812460db5d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"\u017diga Bric"},"description":"Osebni podatki Navedite nekaj svojih osebnih podatkov, da dopolnite va\u0161 profil. Ti podatki so lahko prikazani javno.","url":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/author\/zigabric\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1556"}],"collection":[{"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1556"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1556\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2521,"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1556\/revisions\/2521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1556"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1556"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ebm.si\/zw\/o\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1556"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}